清明，二十四节气之一，春季的第五个节气，太阳到达*经15°，即为清明。它即是节气，又是追思古人的节日！清明，作为一个简单的节日，便可看出古人，从节气，到生死；从自然到人生；从生发到新智；从生命到之间；从天地人，到外感内观……清明，让我们又一次回归自然，回归山河……
你知道，清明是怎样来的吗？在春秋时期，晋公子重耳为了逃避追捕流浪海外，在又累又饿之际，介子推从自己大腿上取下肉，给公子煮了一碗肉汤喝了，重耳颇为感动。若干年后重耳做了国君，赏赐了一众随他流浪的人，唯独忘了介子推。重耳派人寻找，发现介子推与母亲到深山隐居去了。
于是有大臣献计，放火烧山，三面点火，留下一面，认为这样介子推就会出来，谁知大火烧了三天三夜，也不见介子推出来。大火熄灭后，重耳率众人巡山，发现介子推已经死了，重耳见状放声痛哭。第二年重耳带人去祭奠介子推，发现坟前的那棵被烧毁的柳树又复活了。重耳当即把这棵柳树为“清明柳”，又把寒食节之后的一天定为清明节……
作为美食大国，清明节自然少不了应景的食物。那你知道清明节要吃什么吗？4月5号就是清明节了，无论家贫家富，这6样“吉食”要提前准备好，寓意：家人无病无灾
1：青团，清明时节要吃青团，这是江南一带的传统小吃。就是用艾草汁拌进米粉里调匀，之后再包入馅料，多以莲蓉，豆沙为主要馅料。做好的青团不甜不腻，带着淡淡的青草香。
2：艾粄，有句老话，叫作“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。作为清明节的特色传统小吃，艾粄流行于广东各家地区。传统的艾粄做法比较讲究，用的是苎叶、艾叶、白头翁、鱼腥草、鸡屎藤和使君子等十几种大自然的青草药。所以艾粄又称“药粄”。
3：馓子，我国不少地方都有清明节吃馓子的习俗。在古时，馓子被叫做“寒具”。作为一种油炸食品，在国内还是很受欢迎的。北方人生性豪爽，炸得馓子大方脱俗，多以麦粉为主要原料。南方人精致细腻，馓子多以米面为主要原料。
4：子推馍，又称老馍馍，类似于古代士兵带的头盔，每个大约半斤至一斤左右。里面包裹着鸡蛋或者红枣，上面有“顶子”。以民间的习俗来说，圆形的“子推馍”是给男人吃的，条形的“梭子馍”是给女人吃的。上面还会带有燕，蛇，兔，虎等面花，生动又有趣。
5：鸡蛋，自古以来就有清明节吃鸡蛋的习俗，老习俗认为清明节吃鸡蛋，一年都会有好身体。因为在古时，清明节前后几天都是要禁火寒食，而鸡蛋煮熟后可以度过这一时期。这天的鸡蛋大致分为两种，一种是画蛋，就是可以在上面画一些五颜六色的颜色，这种是可以吃的。还有一种是“雕蛋”，这种只能玩赏，不能食用。
6：粽子，其实最初吃粽子的不是端午节，而是清明节之前的寒食节。从古至今，在塘栖，长兴，吴江等地，仍盛行清明节吃粽子。随着技术的不断发展，现在的粽子也是五花八门，肉粽，酸菜粽，板栗粽，蜜枣粽等等。
清明节，一个传统而又简单的节日！“清明时节雨纷纷，路上行人欲断*”，这既是对万物生长的期待，亦是对逝者的缅怀和尊重！一年一清明，一岁一追思，愿故人安好，愿国泰民安……好了，今天的内容就是这样。欢迎大家在评论区聊一聊你家乡的那些清明节习俗……
