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书单年就是藏在食物里的味道 [复制链接]

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单文的小伙伴儿们:

今天是除夕了。

不知道从什么时候开始,一到过年就总是听见身边有人在讲“年味越来越淡了”。到底什么是“年味”呢?它似乎与很多怀旧的仪式感缠绕在一起,那些被称为“传统”的年俗:祭灶、扫房、穿新衣、放鞭炮、拜财神……当这些仪式变得越来越随意和散漫,“年味”似乎也就越来越淡了。

我们不再遵从“二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;二十五,磨豆腐”的传统习俗,很大程度上是因为异乡工作的人们要到除夕才能迎来假期。而比起农耕时期流传下来的各种仪式,但临近春节之,城市的空气当中充斥着兴奋、期待、忙乱和躁动的气息,地铁上到处是提着行李箱的年轻人,街边的小店贴上“春节放假”的纸条,也是一种不同寻常的“年味”。

还不仅于此。疫情来到了第二年,哪怕是低风险的地区,也都尽可能不让大家到处流动四处聚会,年的热闹被打折扣,但对于团圆的期待,却变得弥足珍贵。

有欢腾,有温暖,有陌生,有冲击,对年味的追寻,不仅仅应该看向传统,还要在进行的变化中找寻,要在每一刻的变革中感受。过年像一个巨大的轴承,联结着旧岁与新年,也连接着城乡与老少,联结着每一个对旧时的告别和对新岁的期盼。

当然,如果让我自己来说年味是什么,最应当找寻的地方就是年夜饭吧。

哪怕是我们寻找的传统年味的代表——古人们,到了过年的时候,也都是在聊些吃喝之事,最起码,大人要有下酒菜,孩子们要有糖食才行。

元丰七年甲子(),49岁的苏东坡从*州去往汝州,一家子挤在运河上的船舱中过年。淮东提举*师送来两坛扬州厨酿,一匣子雍洲乳酥,苏东坡遂作诗一首以答谢:

暮雪纷纷投碎米,春流咽咽走*沙。

旧游似梦徒能说,逐客如僧岂有家。

冷砚欲书先自冻,孤灯何事独成花。

使君半夜分酥酒,惊起妻孥一笑哗。

你看,哪怕豁达肆意如苏东坡,在除夕这天,灯清灶冷,旧游似梦的时刻,也是飘零而恍惚的,看什么都像吃的。此刻友人送来的酒菜,让这个除夕,就此变得闹哄哄的了。

而另一面,以悲悯忧苦而著称的杜甫,在守岁诗中则是放飞自我,把喝醉当头等大事来抓的:

守岁阿戎家,椒盘已颂花。

盍簪喧枥马,列炬散林鸦。

四十明朝过,飞腾暮景斜。

谁能更拘束,烂醉是生涯。

事实上,除了想要一醉方休的心情,诗中蕴藏着的愤懑也是一目了然的。除夕之夜,也正是一个人做自我反省和规划的时候,人们掰起手指头在数,过了年又多长了一岁了,新添的皱纹里,蕴藏着的到底是智慧还是油脂呢?大概这是已入中年的我,也该反思的事儿了吧。

谨上

素素

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封面图:素素

书籍图片:来源于网络

文:素素

音乐:kevin

排版:kevin

苏且夭

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