1.“农民工”选项不见了
9.卤：先调好白卤或红卤，然后将原料加工，放入卤汁中，用文火煮烂，使渗透卤汁至酥烂。
随后，记者来到位于沙坪坝重庆师范大学附近的一家兰州拉面馆了解情况，店内一位20来岁的小伙正在案板上做着拉面，旁边就放着一大碗蓬灰，小伙子边揉面边往面里加些香油和蓬灰。 店里的兰州拉面使用蓬灰，做出来的面才筋道有弹性。 小伙告诉记者，像案板上这样一大碗蓬灰，大概一两个星期就可以用完。此外，店里还一直都储存有蓬灰，方便随时使用。